O metabolismo é um processo desencadeado pelo nosso corpo que consiste em, basicamente, decompondo nutrientes para produzir energia. Os nutrientes em questão são introduzidos diariamente através da dieta.
No nosso corpo há;
Os nutrientes em questão são introduzidos diariamente através da dieta (por exemplo, glucose) em outros tipos de energia com um rendimento de 30/40%. O acima exposto os aparelhos utilizam o trifosfato de adenosina, também conhecido como ATP, como a sua fonte final de energia.
A energia liberada durante a hidrólise da ligação anidrida entre o epsilon fosforil e o beta fosforil corresponde à energia fornecida pela ATP, que é aproximadamente sete quilocalorias por toupeira.
Por exemplo: o reposicionamento das proteínas que compõem um músculo resulta no movimento deste último.
Quando o ATP é hidrolisado, as cabeças proteicas inclinam-se, restringindo o músculo, que se contrai para causar movimento. O transporte de moléculas ou a renovação das células do corpo também requerem energia (tais como ATP), especialmente quando isto ocorre contra um gradiente de concentração.
Por exemplo: o cálcio é armazenado no sarcolemma de uma célula em que reside numa concentração dez mil vezes superior à do resto do corpo, concentração dez mil vezes maior do que no resto da molécula e para que esta seja possível, a energia deve ser fornecida. No sarcolemma, existem enzimas que ligam o ATP: as proteínas, à medida que se rearranjam, dobram e ligam-se com cálcio. Quando ocorre a hidrólise ATP, são libertados os seguintes são libertados difosfato de adenosina (ADP) e ortofosfato inorgânico (PI) mais ATP.
Os nutrientes básicos que são introduzidos no corpo através da dieta podem ser agrupados em três classes principais de compostos que têm um esqueleto carbonáceo, do qual são derivados esqueleto carbônico, a partir do qual é produzido ATP: lípidos, proteínas e polissacáridos. Apenas ácidos gordos, aminoácidos e monossacáridos são capazes de atravessar as membranas celulares as membranas celulares, pelo que os elementos mais complexos têm de ser compostos de açúcares simples e aminoácidos são convertidos em acetil coenzima A, que é então enviada para o ciclo de Kreuzberg.
Que é então enviada para o ciclo de Krebs (este processo tem lugar nas mitocôndrias) onde é completamente degradada e o degradação completa e a subsequente formação de água e dióxido de carbono.
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