Hey Sanapeople, bem-vindo de volta ao nosso blog!

Hoje trazemos-lhe uma receita que é perfeita para este mês de regresso à rotina e de boas intenções. É um risoto dourado com uma dupla função: ajudar o sistema digestivo e manter o nosso fígado saudável!

Como é maravilhoso cuidar do seu corpo comendo de forma saudável e natural!

Uma pequena visão: o nosso corpo e a importância do fígado

O nosso corpo é uma máquina grande e perfeita, cheia de vida, que precisa de energia para realizar milhares de acções diárias. No decurso do seu trabalho, são produzidos produtos residuais que devem ser eliminados adequadamente pelo organismo. A fonte de energia do nosso corpo é a nossa dieta. Tudo provém dos alimentos que comemos: quanto mais equilibrada, saudável e natural for a nossa dieta, menos resíduos e toxinas teremos de eliminar.

Quais órgãos são responsáveis pela eliminação das toxinas e resíduos produzidos pelo nosso organismo? Os responsáveis por isto são o fígado, os rins e os intestinos, mas também o sistema respiratório e a própria pele.

De todos estes, o fígado é certamente o órgão que desempenha a função mais desintoxicante: é um grande filtro que purifica cerca de dois litros de sangue por minuto, do qual extrai substâncias tóxicas. Além disso, se o fígado for saudável, os nutrientes dos alimentos são assimilados correctamente e o sistema imunitário é forte e resiliente. É, portanto, muito importante cuidar do seu fígado com remédios naturais que estimulem a sua purificação e bom funcionamento, fazendo um detox natural.

Risotto dourado: receita da chef Andrea Bombardi

O nosso Chefe Andrea apresenta a sua receita vegana de risoto dourado, com dois ingredientes-chave: açafrão-da-índia e cardo-marinho.

Através do curcuma, que é um produto anti-inflamatório excepcional, e do cardo de leite, que é um produto purificador, ajudamos o sistema digestivo e o fígado a permanecer saudáveis e purificados.

Vamos descobri-lo juntos!

Ingredientes

• 600 ml de água
• 2 colheres de chá de sal
• 2 colheres de chá de curcuma
• 160 g de Risoto
• 1 copo de vinho branco
• 1 colher de sopa de queijo vegan com amêndoas
• ¾ gotas de limão
• pimenta preta

Para a decoração:

• 1 colher de sopa de cardo de leite ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Procedimento

Ferver água a ferver com sal e duas colheres de chá de curcuma.

Numa outra caçarola, adicionar azeite, chalota finamente picada e arroz. 

Cozinhar o risoto até dourar e depois adicionar um copo de bom vinho branco e deixá-lo evaporar.

Quando todo o vinho tiver evaporado, adicione gradualmente a água dourada obtida a partir do curcuma e sal. Continuar, em lume brando, a agitar o risoto constantemente, adicionando água até estar cozinhado, cerca de 10 a 12 minutos.

No final da cozedura, desligar o lume e cremar o risoto com pimenta preta, duas gotas de queijo de limão e amêndoa.

Servir o risoto com uma polvilhada de fermento seco e cardo de leite seco.

Desfrute da sua refeição!

LeberVital Pro

Aqui na SanaExpert, desenvolvemos uma formulação concentrada de elementos naturais que purificam o corpo, particularmente o fígado e os rins, para um detox natural.

Está tudo contido dentro das cápsulas LeberVital Pro, um concentrado de curcuma, cardo de leite e alcachofra concebido para limpar o corpo, combater a fadiga e melhorar a digestão.