INGREDIENTES:

• 1/2 chávena de cacau
• 1 chávena de água a ferver
• 2 bananas maduras

• 1 chávena de azeite ou óleo de coco (pode substituir por 1 abacate se preferir)
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 1 chávena de bebida vegetal (aveia, coco, soja)
• 2 chávenas de açúcar (preferencialmente mascavo ou stevia)
• 3 chávenas de farinha de amêndoa, de aveia ou de coco

• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 chávenas de natas vegan (opcional)
• 1 chávena de figos cortados ou nozes (opcional)

PASSO A PASSO:

1. Dissolva o cacau com a água a ferver. Reserve.
2. Triture as bananas com o azeite/óleo, o extrato de baunilha, a bebida vegetal e o açúcar.
3. Misture os ingredientes em pó (farinha, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal) e adicione-os ao preparado no liquidificador. Quando estiver bem integrado, adicione a água quente com o cacau e as nozes ou figos cortados. Misture bem.
4. Deite a mistura em formas médias previamente untadas e polvilhadas com farinha. Leve ao forno a 180 ºC durante 40 minutos ou até inserir um palito no centro e sair limpo.
5. Espere que arrefeça e desenforme.
6. Bata as natas vegan e decore antes de servir.