De certeza que já ouviu falar de metabolismo e suspeita que este tem uma grande influência na sua capacidade de ganhar ou perder peso.

Todos conhecemos aquela pessoa que, por muito que coma, é incapaz de ganhar peso, e de certeza que já ouviu alguém fazer um comentário sobre o seu ‘metabolismo rápido’.

Neste artigo analisamos este tema em profundidade, tentamos explicar o que é o metabolismo, como influencia a perda ou ganho de peso e o que pode fazer para o estimular e transformá-lo no seu aliado.

O que é o metabolismo?

Talvez já tenha ouvido falar dele, mas sabe exatamente o que é o metabolismo?

Trata-se, na realidade, de um conjunto de processos muito complexos que ocorrem no seu corpo, cujo objetivo é fundamentalmente utilizar os alimentos que consome transformando-os em energia.

E o corpo humano necessita de energia para tudo:

• Para respirar
• Para regular a sua temperatura corporal
• Para utilizar os seus músculos, tanto nas suas sessões de treino como nas tarefas do dia a dia
• Para fazer circular o sangue por todo o seu corpo
• Para eliminar resíduos
• E um longo etc.

Por isso, a capacidade que o seu corpo tem para transformar os seus alimentos em energia é essencial para o seu estado de saúde e o funcionamento de todos estes processos.

Medições e estimativas do metabolismo

Para avaliar o estado do metabolismo de uma pessoa, ou os ‘ritmos’ que este segue, é possível realizar medições sobre este metabolismo. Mas existe uma grande diferença entre medir e estimar o metabolismo. A estimativa pode ser realizada através de fórmulas matemáticas mais ou menos precisas, que, com base na altura, no peso ou na superfície corporal da pessoa, dão uma estimativa do metabolismo basal. Dependendo dos parâmetros avaliados, as fórmulas utilizadas variam, mas uma forma comum de medir o metabolismo é o que se conhece como calorimetria indireta.

Em qualquer caso, todos estes métodos visam conhecer o metabolismo basal da pessoa, isto é, entender o número de calorias que a pessoa gasta em repouso, simplesmente devido à sua respiração e ao funcionamento dos seus diferentes processos vitais.

Lentidão no metabolismo

Seguir uma dieta muito baixa em calorias induz uma perda de massa corporal. O corpo, portanto, necessitará de mobilizar uma menor quantidade de energia para se manter, e isso faz com que o metabolismo se torne mais lento.

Além da perda de massa magra, em situações de défice calórico extremo o metabolismo paralisa porque o corpo entende que se encontra numa situação de emergência e que deve utilizar a sua energia com cautela, uma vez que pode haver escassez.

Este défice calórico pode ocorrer tanto se reduzir a sua ingestão de alimentos em excesso como se realizar exercício de forma excessiva. Nestes casos, pode acontecer que, embora à primeira vista esteja a fazer tudo o que é necessário para perder peso, o seu corpo entre numa situação de emergência e faça precisamente o contrário, evitando a perda de peso.

Em alguns casos, é possível detetar o que se conhece como defeitos termogénicos, alterações no funcionamento normal do metabolismo de uma pessoa, que podem levar a patologias como a obesidade ou o excesso de peso, entre outras. Nestes casos, costuma observar-se que o corpo reage de forma inadequada à introdução de um estímulo externo, como podem ser os alimentos.

Metabolismo e excesso de peso

Embora existam muitos fatores que influenciam isto, e cada caso deva ser estudado de forma individualizada, em geral o excesso de peso e a obesidade são causados por um desequilíbrio calórico entre o gasto energético diário (sob a forma de exercício físico e, como vimos anteriormente, todos aqueles processos que o seu corpo realiza para o manter saudável a cada minuto) e a energia introduzida através dos alimentos.

Embora seja verdade que existem provas científicas que demonstram que as pessoas que sofrem de obesidade têm níveis muito baixos de atividade física em relação ao seu consumo de calorias, muito frequentemente existem outros fatores de tipo hormonal, entre outros, que ajudam a explicar o excesso de peso numa pessoa.

Nestes casos, é fundamental que se coloque nas mãos de um profissional que possa realizar-lhe um estudo hormonal e analisar a sua fisiologia e metabolismo de forma individualizada.

Metabolismo e armazenamento de gordura

Em linhas gerais, a energia que o seu corpo recebe sob a forma de alimento pode ser utilizada de forma imediata, armazenada para uso futuro ou armazenada alternativamente numa reserva.

O seu corpo é capaz de utilizar energia de forma imediata, e também de a armazenar nalguns dos seus órgãos para quando for necessária. As reservas de gordura constituem a terceira opção, ou seja, o seu corpo recorre a elas quando já não necessita de mais energia de forma imediata e as reservas que deve manter ativas já estão cheias. Quando isto acontece, o seu corpo armazena o resto da energia sob a forma de gordura.

Tendo isto em conta, é fácil compreender que, do ponto de vista médico, exista uma maior tendência para armazenar energia sob a forma de gordura nas pessoas com obesidade.

Em alguns casos, a genética pode estar por trás da capacidade de uma pessoa ganhar ou perder gordura com facilidade. O terreno hormonal e metabólico das pessoas obesas pode estar comprometido por uma predisposição genética desfavorável. De facto, existem diversas variantes genéticas na população média que facilitam ao indivíduo armazenar gordura com maior facilidade e outras variantes que permitem uma menor eficácia termogénica para queimar energia sob a forma de calor.

Portanto, nestes casos é importante identificar o defeito metabólico para permitir uma intervenção mais eficaz e um tratamento personalizado.

Está nas minhas mãos manter um peso saudável?

Com toda esta informação, talvez se questione se há algo que possa fazer, dadas as suas características pessoais, para manter um peso saudável. Se é o seu caso, temos boas notícias, porque neste ponto os cientistas coincidem. Com exceção de alguns casos muito isolados, em geral é possível conseguir um peso normal mesmo se a sua genética fizer com que tenda naturalmente para o excesso de peso.

Como? Mantendo um equilíbrio saudável entre as calorias que consome sob a forma de alimento todos os dias e as que gasta com a sua atividade física e as suas rotinas diárias.

Além disso, pode ser-lhe útil contar com uma ajuda externa, sobretudo sob a forma de suplementos nutricionais que lhe forneçam ingredientes comprovados cientificamente como auxílio nos processos de emagrecimento.

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